在近期的一届老酒收藏交流展中，一瓶1956年五星牌贵州茅台酒曾拍出184万元的高价。而一瓶1965年出产的“向阳牌”二锅头，因保存完好，密封严实，瓶内的酒没有任何挥发，也被标出了近百万元的天价。不仅仅是二锅头，像茅台、五粮液、剑南春、汾酒等陈年名酒，更是成为藏家、拍场中的新宠。
名酒投资收藏价值最大
虽然老酒普遍看涨，但从收藏价值升值的前景看，还是名声响亮的国家名酒最值得收藏。据老酒藏家表示，在业界内最受认可的还是在五届全国评酒会上诞生的 “十七大名酒”，包括：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。而不少入门藏家也会选择包括茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒组成的“八大名酒”，市场中单价几十万元甚至上百万元的老酒也多出自这些品种。
随着老酒价格上涨，市场中有出现了不少的赝品，给消费者造成经济损失，而且对身体产生一定的影响。那么，如何辨别老酒的真假呢？可从以下三个方面入手：
1、看瓶盖上的封膜。
“辨别陈年老酒，最直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜。”赵剑萍说，真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆，略显陈旧，会有自然的包浆，封口的边缘不会特别整齐新亮，而且随着时间的推移，边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜，质地是不一样的，且封口边缘较为整齐，无岁月的包浆痕迹；
2、看瓶体是否有洞眼。
在购买茅台等昂贵的老酒时，一定要用温水将商标泡下来，看瓶体是否有洞眼。“有些人为卖高价，将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔技术把新酒增灌进去，再贴上商标当成没有挥发的老酒来卖。对茅台等不透明的瓷瓶，用强光手电筒照射瓶体，可清晰地看到瓶内还剩多少酒，是否为打孔造假。”
3、看酒花判断度数高低。
一瓶好的老酒还要根据摇晃出的酒花来判断度数的高低。几位圈中藏友传授了一个“绝招”：65度的老酒摇晃时，酒花很大，消散很快。54度左右的老酒酒花最持久，一般30秒以上才会消散。38度左右的老酒，酒花一般很小，消散快。“40度以下的老酒很容易水解，并产生酸味，不适合收藏。”
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