盘点与茅台有着千丝万缕关系的地方名酒

　　2022年5月12日是护士节，也是四川汶川大地震14周年，当年贵州茅台向社会捐献了 500万元人民币，带头起到了企业承担社会责任的模范作用，但也有关于捐款金额数目低的质疑声，但不管怎么样都总比键盘侠强。同比和茅台酒同时期起来的其他酒企，茅台发展的简直太强，如今已是白酒中的大哥，至于以后会不会被超越那得交给时间。

　　上世纪集体在70年代，全国范围内的酒厂纷纷派专员前往茅台酒厂学习酿酒工艺，茅台酒厂也毫不吝啬的将自家工艺传授出去，以至于现在很多酒厂都与茅台有所牵连，再加上现在茅台名气大，不少酒企都想尽办法将其做卖点，毕竟这有利于提高自己的销量以及名气，网上随便一搜“二茅台”、“三茅台”等都会弹出多个酒企，其中还有很多目前处于二线的知名品牌。下面盘点六款各个地区有着地方茅台称号的白酒，看看大家是否都有了解、品尝。

　　1.异地茅台――珍酒

　　相信这个大家都是经常听说的了，1958年3月，毛主席首次提出了茅台酒要“搞到一万吨”设想，1975年1月，周总理提出茅台酒易地生产试验设想，成立“贵州茅台酒易地试验厂”，1985年10月，季克良先生在内的25位专家对试验制酒做出了评语：

　　酒体色清，微黄透明，酱香突出，幽雅，酒体较醇厚，细腻，入口酱香明显，后味较长，略带苦涩，空杯留香雅致较持久，基本具有茅台酒风格——“异地茅台”由此得来。

　　尽管十足的模仿茅台酒工艺，成品酒品质也不错，但实际上珍酒和茅台酒还是不一样。目前珍酒的拳头产品是珍十五，行情价在四百左右。

　　2.广东茅台――梅鹿液

　　上世纪70年代，广东省组织了不少人到茅台镇学习酿酒工艺，其中吴川市（广东湛江）先后派出几批技术骨干到茅学艺，回来后创仿结合，梅鹿液由此诞生，因为既有茅台酒味香醇的特色，也有独特清香持久的优点，故被称为“广东茅台”。

　　但在1996年以后由于经营不善，酒厂倒闭，梅鹿液也因此停产，目前市场上大多数的梅鹿液都是假的，真品并不便宜。之前有一位酒友不知什么渠道搞到了几瓶梅鹿液，但后来察觉是假的，寄了一瓶给我品尝，那香气以及口感不堪描述。此外同为“广东三液”之一的飞霞液也同样被誉称为“广东茅台”。

　　3.广西茅台――高粱三花酒

　　1972年，桂平乳泉酒厂为寻求新出路，五渡赤水到西南几省的名厂学习，包括茅台酒厂，生产出第一批大曲酒――高粱三花酒。据闻当时自治区主管部门和有关专家（具体名字不得知）品尝后一致认为此酒既有茅台酒的风味，也有乳泉幽香，风味独特，被誉为“广西茅台”。

　　不过现在已经见不到高粱三花酒的影子了，已经演变成了如今的乳泉井酒。在广西借鉴茅台酒酿造工艺的酒厂只有两家，一个是乳泉酒厂，一个是生产丹泉酒的南丹酒厂。

　　4.北京茅台――华都酒

　　1975年，北京政府下达白酒任务，茅台酒厂做出回应，季克良亲自带领技术团队20余次北上传授工艺，采用茅台原料、辅料和母糟，历时5年于1981年底研制成功，填补了北京大曲酱香型白酒的空白，取名为华都酒，“北京茅台”由此得来。

　　华都酒发展至今，其产品线也是比较完善的了，但我对华都酒并没有过多的接触，欢迎酒友们补充具体的口感风格，一起交流。

　　5.塞外茅台――宁城老窖（内蒙古）

　　宁城老窖同样也不是酱香型白酒，而是以高粱、玉米、小麦、蚕豆为原料酿造的浓香型白酒，在1987年8月，原国家副主席乌兰夫题词赞誉宁城老窖为“塞外茅台”，“塞外茅台”由此得来。

　　既然是浓香型白酒，那口感自然是和酱香型不一样了，这款酒绵柔爽净，尽管品质也是可以，但不少酒友还是被“茅台”二字带偏，再加上宁城老窖的“塞外茅台”是直接印刷在盒子上，很是硬气和有底气，但致命的是当初和汾酒一样走稳定价格战略，没能抓住好机遇发展起来，导致现在在国内的知名度并不高。

　　6.北方茅台――北大仓（黑龙江）

　　1962年周恩来到齐齐哈尔视察，晚饭时间说起茅台酒时，当地陪同人员拿出了同为茅台香型的北大仓并请品评，周恩来喝了之后说：“不错，确实有茅台风格，很有发展前途。”北方茅台由此得名。

　　北大仓的几款酒产品相比于现在主流的川黔酱酒来说，虽然好入喉但酱香味差了很多，大多数的老酒友喝了觉得没意思，太淡了没劲，比较适合刚接触酱酒的小白，更贴切的应该是更符合当地人的口味，北大仓价格相对便宜，有兴趣的酒友可以品尝解惑。

　　7.江北茅台――云门陈酿

　　南有茅台，北有云门，云门陈酿用作山东省对外招待用酒，被誉为“江北茅台，鲁酒之峰”，“江北茅台”由此得来。

　　山东好酒多，但全国内出名的白酒并不多，不善经营占绝大成分。云门陈酿属于柔雅酱香风格，相对于平时常喝的黔酱，显得酒体味不浓郁，酱香不够典型，和茅台的差距很明显。

　　尽管都是打着茅台口号的各地方“茅台”，但实际上和飞天茅台酒的香气、口感却不是那么一回事，你们觉得呢？

　　可茅台酒虽好，只是茅台酒身价的确贵，到底酒友怎么样才可以喝到价格亲民但是口感接近飞天的酒呢？i茅台APP的上市应该是平民最接近飞天茅台的机会了。

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