贵州纯粮食酒品牌有哪些？盘点贵州十大纯粮名酒

贵州出好酒，而且是优质纯粮食酒，那么你知道贵州十大纯粮食酒品牌有哪些嘛？贵州十大名酒都是纯粮食酒，让我们来看看吧！

盘点十大纯粮名酒

1、茅台酒

茅台酒具有色泽微黄或透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的感官特点。茅台酒酿造使用茅台镇本地红缨子高粱，端午制曲，重阳下沙，一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。茅台酒是真正的无添加纯粮食白酒。

2、习酒

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，是真正的纯粮食白酒。

3、董酒

董酒产于贵州遵义，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

4、珍酒

珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。采用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成。该酒酱香突出，优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，实为“酒中珍品”。其位列中国名酒百强之中。

5、鸭溪窖酒

鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇，因地而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格，亦被业内称为”鸭溪香“。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾 ，酒中美人之称， 早在民国时期就名噪黔北，尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名。成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，被誉为“酒中美人”，多次被评为贵州名酒。

6、金沙回沙酒

金沙回沙酒创制于20世纪初期，为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。

7、青酒

“青酒”的前身“青溪大曲”，早在1984年就被评为贵州名酒。这一名酒系利用从新庵石洞中涌出的优质矿泉水，青酒继承了传统的名酒酿造技术精酿而成。青酒酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。

8、平坝窖酒

平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。 平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。

9、湄窖

湄窖产于贵州湄潭，原名湄江窖酒，因取湄江之水佳酿而得名。湄窖酒选用优质高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒传统生产工艺，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑精制而成。湄窖酒具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。1983年以来，湄窖酒先后被评为省优、部优、国优产品称号。

10、安酒

安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。

上面就是贵州十大名酒，部分名酒是贵州老八大名酒，虽然今天这老八大酒大多风光不再，但它们在贵州酒业发展史上，不但占有重要地位，同时也为贵州酒业的发展提供了很多范本。

当然贵州最优秀的酒还是以茅台酒为代表的酱香型白酒，由于茅台酒以其高昂的价格让大众消费者望而却步，而作为后起之秀并以酒质和性价比著称的清酱香型白酒——人民小酒成为越来越多消费者的选择。

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