季克良：大型白酒企业发展太快，对小型酒企产生很大冲击

“中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2023年3月26日在山东省泰安市举办。主题为：再出发，责任重于泰山。

酒业泰斗季克良提出两点建议：

第一，白酒行业手工操作比较多，再加上多种微生物的影响，如何确保质量成为了酿酒行业的大事，希望企业、研究单位、学校、协会能共同把质量管理好。

第二，大企业发展很快，特别是名酒企业，“一上就是几千吨、几万吨”，“这个发展速度对很多小型民营企业的冲击力是很大的”，季克良说，如何兼顾好大企业和小企业的共同发展、共同繁荣，中国酒业协会可以做更多的工作。

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