好的大曲清香型白酒和差酒如何辨别？

清香型酒是一种备受欢迎的白酒香型，现在虽然没有酱香酒的风头和浓香酒高份额的市场占有率，但依旧是一种为不少人喜爱的白酒香型。而大曲清香型酒是其中最知名的代表产品之一。然而，如何辨别好酒和差酒呢？作为一名拥有数十年酿酒经验的酒友，人民小酒总结出了一些诀窍，与大家分享。

好的大曲清香型酒具有清雅的发酵香气，又有些类似于花香，细闻还有陈香的味道，没有任何杂香。入口绵柔舒顺，不刺激，味道特别净爽，甜味逐渐显露。

而差的大曲清香型酒则带有明显的糟糠味，口感不自然，粗糙且难以入口。

简而言之，好酒应该具有清雅绵柔、爽净甜美的口感和香气，而差酒则应该避免糟糠味和粗糙口感。如果能掌握这些基本要素，就能够很好地区分大曲清香型酒的好坏，让您更加满意地享受这种美味的白酒。推荐一款清酱香型白酒——人民小酒致敬时代，本品既有清香型白酒的特点，也有酱香型白酒的醇厚，有需要的小伙伴可以了解一下。

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