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六招快速鉴定白酒真伪!

来源 : 人民小酒  发布时间 : 2023-02-01  浏览 :

市面上的白酒质量参差不齐,鱼龙混杂,甚至不少甲醇或者工业酒精勾兑的假酒。假酒对人的身体伤害很大,如果买到一瓶酒难辨真假,不妨试试下面这些方法吧。

六招快速鉴定白酒真伪!(图1)

六招快速鉴定白酒真伪!(图2)

六招快速鉴定白酒真伪!(图3)

第一招:摇晃测度数

有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。

第二招:对光观察

把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,真白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。

第三招:倒置观察

将酒瓶倒置察看瓶中酒花变化,若酒花密集上翻且立即消失,酒液浑浊为劣质酒,若是上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈则为优质酒。比如同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。

第四招:双手摩擦

取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;气味苦臭,则为劣质酒。

第五招:少量品尝

喝少量酒并在舌面上铺开,分辨酸、甜、甘、辣是否协调,低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头的酒,一定是劣质酒。

第六招:食用油测试

将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。另外,查看是什么酒厂生产的,什么牌子的酒,这也是识别瓶装酒真假的重要方面。

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贵州岩博酒业有限公司坐落于风景秀丽的世界古银杏之乡盘州市淤泥乡岩博村,是一家集生态、民族、科技、情怀等多元素于一体的全国新兴白酒企业。目前已经建成年产5000吨综合厂房、库容10000吨存酒库、封藏能力3000吨藏酒区、6000平现代化办公楼和9000余平多功能公寓楼,整个厂区占地200余亩,设施完整,设备齐全,绿植丰茂,已然形成了“花园厂区”的雏形。


 
 
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