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春节为什么要喝酒?酒到底是谁发明的?

来源 : 人民小酒  发布时间 : 2022-04-08  浏览 :

  说到春节,就不得说到喝酒。我国是酒文化的发源地,也是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史,酒的发明,应该是人类的一大创举,既是社会文明的体现,亦是情感发挥的载体,它驱散了时光,舒缓了压力,加深了人们之间的情感,疏通了人们的关系,可以伴日月慰风尘,成为人们精神世界中不可缺少的节日饮品之一。

  春节时酒的销量也是最大的,酒的花费或是最多的,家人团聚要饮酒庆贺,朋友聚会要饮酒逗乐,走亲访友更要以酒相待,酒成了连接感情增进友谊的琼浆玉液,倍受人们青睐。因而,人们走重要亲戚要带酒,访朋友要带酒,就连女婿拜会老丈人也免不了带酒,而且都是好酒。所以每当春节走亲访友时我都喜欢和至亲好友喝上几杯,聊聊亲情,叙叙民风,不为别的,只为此生难得的缘分,也为酒里难舍的感情,还有那苍桑岁月中的陈年旧事,多一份感恩,增一份情谊,一年也就聚这么几次,每次相聚又是多么的难能可贵值得珍惜。

春节为什么要喝酒?酒到底是谁发明的?(图1)

  酒到底是谁发明的?实在是不好说清楚,有说是“杜康造酒”,有说是“仪狄造酒”,还有的说法是“猴儿酿酒”,各有各的故事。不过平心而论,这种出现在文字诞生之前、凝结着人类集体智慧的东西,很难归功于具体的个人。不过从考古发掘上来看,酒这玩意儿的出现可能还真不算晚。

  在比商代还要早个几千来年的新石器时代晚期,学者们就发现了一种叫做“小口尖底瓶”的陶器,实物长得跟这个“酉”字是一模一样,因此就有学者提出,这种小口尖底瓶是用来承装、发酵酒水用的,听来还是有些道理的。

春节为什么要喝酒?酒到底是谁发明的?(图2)

  传说战国时期梁王魏婴,就是咱之前讲过的“五十步笑百步”那位梁惠王,在范台邀请各路诸侯,大搞宴会。那阵儿正是梁国军事实力最强的时候,诸侯莫敢不从。酒酣耳热之际,梁王邀请鲁国国君鲁共公举杯相庆,鲁君赶忙退开席位,回道:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。”大致的意思是说,当年有个叫仪狄的人酿造了美酒,进贡给大禹,禹喝完了之后那叫一个美,但是很快便下令疏远仪狄,同时禁止酿造美酒,为什么呀?因为:“后世必有以酒亡其国者。”

  酒对于有才情的人来说是好东西,既有助于才情的发挥,又能展现有才情人的浪漫情怀。诗仙李白就是一个嗜酒高人,他每喝酒之后总会诗情大发,留下了许多饮酒佳话。大诗人杜甫在他的《饮中八仙歌》中曾赞到:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”而大文豪苏轼在他的《和陶渊明〈饮酒〉》中也写到“醉里从为客,诗成觉有神。”杨万里在他的《重九后二月登万花川谷月下传觞》中也写到“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”由此可见大诗人大文豪都喜欢饮酒成文,展才情抒胸意,像这样的事例在我国古代诗史中俯首拾遗,例子较多。

  其实不仅赋诗如此,在我国绘画、书法艺术中因饮酒而成大作的事例也不少。比如画圣吴道子作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》等等。

  吴冠中艺术茅更是将国画艺术与茅台酒直接结合,吴老对绘画的勤奋、对艺术的虔诚,终其—生保持灵魂的纯洁,甘作艺术“苦行僧”,在当代画坛也属于绝无仅有。与酿酒有着异曲同工之妙。即便技法一样,但成品品质高低立现。真正能够传世的美酒与美作,一定是时代真诚的挽留。

春节为什么要喝酒?酒到底是谁发明的?(图3)

  春节亲友团聚时免不了要喝酒助兴,开怀畅饮,猜拳行令,说笑逗乐,借以沟通感情,增进友谊,是无可厚非的。但如果强行劝酒,逞能狂饮,丑态百出,那就有失团聚之大雅,亲人相见之乐趣,最后出现的会就是另一番景象。

  古人云:“酒者,能益人,亦能损人。”因此春节聚会饮酒应量力而行,劝酒之人更勿强人所难,让人饮不该多饮之酒,伤身而有失颜面,也不符合传统春节的要求,更会对人们的身体健康带来一定伤害。因而劝君莫贪杯,饮酒勿伤身。家人团聚,亲友相庆,应多谈感情,多交流思想,彰显春节饮酒的喜庆,相聚交流的意义及彼此共有的思想收获。
  作者:阿琛

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