浓酱清香型的一吨白酒值多少钱？

　　常有酒友问我，某某香型的一吨酒能够值多少钱？能值多少钱是由很多因素决定的，酒质是一方面，市场的供需关系、酒厂的品牌等多方面因素都会对价格产生影响。有些做资产评估的朋友让我给一个参考数据，但是在实际买卖活动中数据透明化程度不高，我们只好用白酒上市企业成品酒销售的出厂价来做个统计。

　　白酒上市企业财务数据公布的相对来说比较全面，透明度比较高，我们选择了茅台、泸州老窖、五粮液、汾酒、古井贡、金徽酒、酒鬼酒七家上市酒企的高端产品作为样本数据。根据各家公布的销售数据，茅台选择了茅台酒；五粮液选择了五粮液产品；泸州老窖只有中高档酒类和其他酒类两档分类，我们选择了中高档酒类；汾酒有汾酒、系列酒和配制酒，我们只选择汾酒；古井贡有年份原浆、古井贡酒、黄鹤楼，我们选择年份原浆；酒鬼酒选择最高端的内参系列；金徽酒分高、中、低三档，我们也只选择高档产品。

　　这七个酒企的七类产品，我们选取了销售量、销售额和平均吨价进行对比，涉及到的价格都是出厂价而非零售价，数据均来源于各企业公开发布的2021年年报，统计表如下：

　　我们选择销售量和平均每吨价格两个参数做成柱状图，更易看出差距。

　　每吨白酒能卖多少钱，销售额是多少，这是酒企挣钱能力的一个直接指标，在某种程度上讲，我觉得比酒企公布的平均毛利率还要可靠。从上面的柱状图来看，销量和挣钱能力是有所不同的。从销量上看，汾酒的销量是最高的，酒鬼内参销量最低；从平均吨价来看，酒鬼内参要比汾酒高得多。

　　7家白酒企业的7类产品中，平均吨价最贵的是茅台酒，约258万/吨。五粮液挣钱能力仅次于茅台，以约168万/吨位居第二，平均吨价跟茅台相比差了将近100万。酒鬼内参以约104万/吨排在第三，挣钱能力比泸州老窖还要高。泸州老窖的平均吨价大概58万/吨，排到第四。让我们觉得有些意外的是汾酒居然排在最后，平均吨价约15万/吨。

　　当然，这些数据跟选择产品的统计口径有关。我们并不知道汾酒在年报统计时对于汾酒系列的划分是按什么级别走的，如果把玻盖汾也划进来，那这个平均吨价就不低了。如果仅统计青花瓷系列，平均吨价应该不是这个数据。

　　我们上述统计的产品及售价，应该是中国白酒企业里各种香型、各种品牌的天花板，也是很多中小酒企的奋斗目标，实际上品牌影响力不如这些企业的，他们的出厂价比这些企业要低得多。
　　作者：李寻

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