18311957899
  1. 首页 > 新闻资讯 > 行业动态
联系我们

contact us

人民小酒招商代理:
业务咨询:18311957899
市场合作:18311957899
周一至周日 8:00~22:00

在线客服
周一至周日8:00-22:00
QQ在线客服

四川出台最严酒类管理条例 酒企面临品质考验

来源 : 人民小酒  发布时间 : 2022-06-28  浏览 :

近日,四川省人大常务委员通过了《四川省酒类管理条例》。条例明确指出“年份酒生产者应当在配料表中标注各类基础酒、调味酒贮存年份及量比”;“预包装白酒应在标签标识上标注固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒的执行标准”;“酒类经营者应当在显著位置设置不向未成年人销售酒类的标志”。《条例》将于2015年10月1日正式实施。

四川出台最严酒类管理条例 酒企面临品质考验(图1)

四川出台史上最严酒类管理条例

《条例》第十三条:预包装酒类应当具有符合法律、法规和国家有关标准的标签标识。酒类生产经营者对其生产经营酒类的标签标识的真实性、合法性负责,不得误导消费者。

预包装白酒不得虚假标示配料、执行标准等内容,应当在标签标识上标注固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒的执行标准。

年份酒生产者应当在配料表中标注各类基础酒、调味酒贮存年份及量比,并留存追溯、查验材料。

第三十八条:违反本条例第十三条第三款规定,未在配料表中标注各类基础酒、调味酒贮存年份及量比,并留存追溯、查验材料的,由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;违法生产经营的酒类货值金额不足一万元的,可并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,可并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,没收违法生产经营的酒类。

从以上内容不难看出,作为白酒产销大省的四川,开始在纯粮酒、酒精勾兑酒和年份酒的规范上动真格了。

纯粮酿造还是酒精勾兑一眼识别

虽然是四川出的管理条例,但是这对于贵州白酒来说,也有着指导性的意义。

国台酒业副总经理邹江鹏表示,贵州白酒曾经在2013年制定酱香型白酒技术标准体系时候讨论过《陈年酱香型白酒生产管理规范》,但因为各种原因而未能通过。该标准规定对基酒入库、转移、勾兑过程进行记录,通过核查记录档案实现陈年酱香型白酒的认证和溯源。因为陈年酒的溯源一般都发生在产品销售后的2-3年内,所以规定实物档案保存时间应超过产品生产日期3年,由于文字档案更易于保存,规定其保存时间应超过产品生产日期10年。不管是基酒入库、转移、勾兑也好,成品酒的灌制、包装、封存也好,有了可追溯的档案管理体系,就能够保证瓶贮年份酒的真实性。

邹江鹏说,如果一旦按照四川的标准来执行,那么一些不太注重质量的企业必将处于淘汰的行列。例如:在配料表里面,如果是用了食用酒精,或者是串酒(酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品)的企业,必须标明其使用的配料,这样对于企业的市场销售将极大不利。这实际上就是要求我们白酒企业把好质量这一关,诚信酿酒。这对于贵州多数坚持传统酿造酱香型白酒的企业来说是好消息,而这个对于消费者来说,则是给予了大家一双慧眼,能够一眼识别是否纯粮酿造的好酒。

行业亟须年份酒执行标准

记者注意到,在第三十八条中,有“留存追溯、查验材料”8个字,表明了相关部门有权利对其生产年份酒过程中的各个环节进行查验,生产企业有责任提供各种相关材料。这8个字无疑为执法提供了依据和措施,使得条例不至于终成一纸空文。

在国家酒类检验检测中心主任钟杰看来,未来的中国白酒,不同价位就应该执行不同的国家标准,将其标准明示消费者,让消费者明明白白、安安心心消费,这才是中国白酒的正道。

  贵州岩博酒业首创清酱香型白酒,旗下旗舰系列人民小酒致敬时代、光辉岁月、理想之光、盛世、经典等产品现面向全国招区域代理商,点击查看最新岩博人民小酒招商加盟政策,如有需求,请联系我们。

人民小酒合作咨询

站点声明:

本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。图片版权归原作者所有,如有侵权请联系我们,我们立刻删除。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与本站联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。
贵州岩博酒业有限公司坐落于风景秀丽的世界古银杏之乡盘州市淤泥乡岩博村,是一家集生态、民族、科技、情怀等多元素于一体的全国新兴白酒企业。目前已经建成年产5000吨综合厂房、库容10000吨存酒库、封藏能力3000吨藏酒区、6000平现代化办公楼和9000余平多功能公寓楼,整个厂区占地200余亩,设施完整,设备齐全,绿植丰茂,已然形成了“花园厂区”的雏形。


标签: 白酒 酱酒
 
 
QQ在线咨询
售前咨询热线
18311957899
售后咨询热线
18311957899